Trendknolle Süßkartoffel – mit Rezept für Püree

Die Süßkartoffel stammt aus Südamerika und ist mit der Kartoffel eigentlich gar nicht verwandt. Zum Wachsen benötigt sie deshalb auch die Wärme ihrer tropischen Herkunft. Trotzdem kann man mit ihr fast alles zubereiten was man auch aus Kartoffeln macht, wie Ofenkartoffeln oder Pommes. Als Kind ist sie mir auch nur in Kolumbien begegnet, wenn wir […]

Shakshuka mit Paprika

Shakshuka – Ein köstliches unkompliziertes Alltagsgericht! Shakshuka stammt aus Nordafrika und es gibt sehr viele Varianten es zuzubereiten. Mit viel frischer Paprika wird das Gericht zu einer Vitaminbombe mit leicht süßlichem Aroma. Es ist sehr einfach zuzubereiten, schnell fertig und mit den pochierten Eiern ein tolles, ausgewogenes Low-Carb Gericht, das gut sättigt.  Zutaten 1 EL […]

7 gesunde Snacks für den schnellen Energiekick

Es muss nicht immer nur die Kaffeemaschine sein – für sehr viele von uns ist es ein festes Ritual während des Tages immer wieder mal einen Kaffee zu trinken. Den ersten um morgens fit zu werden und später, wenn wir ein kleines Tief spüren, müde oder unkonzentriert werden. Es ist auch völlig in Ordnung im […]

Rote-Beete-Brownies

Genieße den Power aus der Roten Beete Die Rote Beete ist ein tolles Vitamin- und Mineralstoffpaket, das unter anderem Vitamin C, Zink und Selen enthält. In der Roten Rübe steckt außerdem reichlich Betanin, aus dem auch die rote Farbe kommt. Das stärkt Dein Immunsystem, was Du in dieser Jahreszeit gut gebrauchen kannst. Rote Beete hat jetzt […]

7 Tipps für ein genussvolles Weihnachtsfest ohne Reue

Alle Jahre wieder – Weihnachten steht kurz bevor und Du freust Dich bestimmt schon auf gemütliche, feierliche Stunden mit der Familie und Freunden, und natürlich auf viele köstliche Schlemmereien. Belaste Dich nicht unnötig mit der Sorge, ob Du Dir Figur und Gewicht über die Feiertage ruinieren wirst. Ich habe 7 hilfreiche Tipps für Dich zusammengestellt, damit […]

Fruchtige Spicy Tomatensuppe mit Kokos

Probiere dieses neue easy Rezept für Tomatensuppe aus! Etwas Warmes braucht der Mensch. Und etwas das fruchtig, spicy und exotisch schmeckt. Und ein gesundes Gericht das ganz schnell mit wenigen Zutaten gekocht ist, die man sowieso schon im Vorratsschrank hat. Ja genau, denkst Du? Dann habe ich das passende Rezept für Dich. Zellschutz durch Antioxidantien […]

Cremige Erbsen-Kokossuppe mit Räucherlachs

Gesunde Ernährung im Winter – auch für Vegetarier Dieser warme Sattmacher ist sehr schnell gezaubert und trotzdem raffiniert. Er gibt Dir für längere Zeit Energie, so dass Du dich zwischendurch nicht so leicht von Snacks verführen lässt. Dafür sorgt das hochwertige Protein aus Erbsen und Lachs. Erbsen enthalten auch viele Ballaststoffe, die ebenfalls satt machen. […]

Einfach und wirksam – Die klassische Hühnersuppe

Neue Impulse für Deinen Speiseplan Kannst Du Dich noch daran erinnern? Bestimmt hat Dir schon mal jemand eine Hühnersuppe gekocht, als Du krank warst… Hühnersuppe als Medizin und Seelentröster In erster Linie tut eine heiße, schmackhafte Suppe Körper und Seele gut, dabei ist es egal ob Du einen Infekt hast oder gesund bist. Darüber führst Du […]

Saftiges Superfood-Bananenbrot – ohne Mehl und Zucker

Gesunde Ernährung – köstlich ohne Mehl und Zucker Häufig spricht man von Bananenbrot. Aber dieses Rezept ist ebenso ein toller Ersatz für die Lust auf Kuchen und tut Deinem Körper außerdem noch gut. Er enthält ausschließlich gesunde Power-Zutaten und kommt ohne Weizenmehl und Zucker aus. Bananen und Kokosflocken geben ausreichend Süße. Ein toller Genuss ohne […]

Saftiges Kürbisbrot mit köstlichem Crumble-Topping

Köstliches Kürbisbrot – ein Rezept mit wenig oder auch ganz ohne Zucker   Der Kürbis ist super vielseitig. Selbst für eine gute Kürbissuppe gibt es schon zahlreiche köstliche Varianten. Ich habe in diesem Herbst zum ersten mal Kürbisbrot gebacken und war begeistert vom Geschmack und der Konsistenz. Außerdem habe ich ein Faible für einfache, schnell umzusetzende […]