Verbraucherwarnung zu Nahrungsergänzungsmitteln Die Verbraucherzentrale hat eine lange Liste mit Nahrungsergänzungsmitteln veröffentlicht. Die Liste enthält Produkte, vor denen gewarnt wird oder für die es aktuell einen Rückruf wegen Belastungen oder Verunreinigungen gibt. In dieser Aufzählung mit Gesundheit versprechenden Produkten finden sich so wohlklingende Begriffe wie Bio, Power, Natur, Detox, Kräuter, CBD, Hanf, Superfood und viele […]
Ernährungsmythen auf der Spur – taff fragt nach Mehr als 50% der Deutschen haben ein Defizit bei der Ernährungskompetenz Über die „richtige Ernährung“ kursieren schon immer und immer noch unglaublich viele Mythen. Es gibt verschiedenste Überzeugungen darüber was der Gesundheit zuträglich ist und was nicht. Das können harmlose Ansichten sein, die dazu führen, dass Personen […]
Am 19. Januar wurde der Trendreport Ernährung 22 veröffentlicht. Er wird jährlich erarbeitet von NUTRITION HUB in Zusammenarbeit mit dem Bundeszentrum für Ernährung Um die 10 wichtigsten Ernährungstrends (siehe Schaubild) auszumachen wurden 100 führende Expert*innen aus verschiedenen Bereichen des Ernährungssektors befragt. Das Ergebnis stimmt positiv. Das Bewusstsein und Interesse für gesunde und nachhaltige Ernährung wachsen stetig. Ich bin […]
Mehr Gewicht – die gesundheitlichen Folgen der Pandemie, ohne Infektion Corona-Kilos ist zurzeit ein neues geflügeltes Wort. Eine aktuelle Studie der TU München hat ergeben, dass die Befragten seit Beginn der Corona-Pandemie durchschnittlich 5,6 Kilogramm zugenommen haben. Desto höher der BMI bereits vor Corona war, desto höher war die Gewichtszunahme. Die Gründe liegen scheinbar auf der Hand. […]
Milch ohne Kuh – was sagst du dazu? Vegane Milchalternativen sind zunehmend gefragt Sat.1 Akte hat mich dazu befragt Ist Milch gesund oder nicht? Für eine gesunde Ernährung ist Milch trinken kein Muss. Genauso ist es aber auch keinesfalls ungesund täglich Milch- und Milchprodukte in Maßen zu verzehren. Es sei denn man gehört zu […]
Heute ist Earth Day! Das Earth Day–Motto 2021 in Deutschland: „Jeder Bissen zählt. Schütze was du isst – schütze unsere Erde“ Es formuliert den Anspruch an Jeden von uns – Verbraucher, Lebensmittelhandel, Landwirtschaft, Fischerei, Lebensmittelproduktion, und die Lieferketten – sich für globale Ressourcen-Schonung zu engagieren. Jeder kann einen Beitrag dazu leisten. Fange zum Beispiel damit an […]
Dieses außergewöhnliche Jahr geht bald zu Ende. Es hat einige Unannehmlichkeiten gebracht – für alle. Das finde ich sehr bemerkenswert. Die ganze Welt hat aktuell mit dieser Corona Pandemie zu kämpfen. Das führt dazu, dass man sich einerseits mehr als eine Gemeinschaft fühlt. Andererseits ist es natürlich so, dass es die Menschen sehr unterschiedlich stark […]
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Die Nährwert-Ampel Nutri-Score gibt es jetzt auch in Deutschland Mit dem Nutri-Score können Konsumenten zukünftig verschiedene Produkte aus der gleichen Kategorie hinsichtlich ihrer Nährwerte vergleichen. Das bedeutet, wenn man beispielsweise ein Müsli oder ein Getränk auswählt kann der Nutri-Score dabei helfen sich für das Produkt zu entscheiden, dessen Zusammensetzung eher zu einer gesunden Ernährung beiträgt. […]
Können wir auf unser Immunsystem Einfluss nehmen? Ja! Unbedingt! Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle für ein gut funktionierendes Immunsystem. Die Nährstoffe, die wir mit unserem Essen aufnehmen, können die Arbeit der Immunzellen unterstützen. Somit kann sich der Körper besser gegen Krankheitserreger wehren. Die Aufnahme von zu wenig oder auch zu vielen bestimmten Nährstoffen hingegen, […]
